开门七件事

柴米油盐酱醋茶

盐是生活中不可缺少的调味料

但是盐一旦摄取过多

对健康会产生影响

盐无处不在，它藏在您喜欢的饭菜、添加的调料、购买的零食中。盐一旦摄取过多，可能会招来骨质疏松、高血压，甚至心血管疾病。

我们吃的盐太多了

世界卫生组织建议，每人每日食盐摄入量应少于 5 克，我国营养学会组织修订、国家卫生计生委发布的《中国居民膳食指南（2016）》中明确：成人每天食盐不应超过 6 克。而据调查显示，我国居民盐摄入量远远高于推荐量，平均量超过了 10 克。

对盐的误解和真相

警惕食物中的 " 隐形盐 "

平时吃的不咸，应该没有盐超量的担忧吧？

事实并非如此，日常生活中，除了白花花的食盐，还要警惕食物中的 " 隐形盐 "。

哪些食物是隐形的 " 盐值 " 高手呢？

调味品

日常生活中，我们炒菜时习惯利用味精、番茄酱、蚝油、酱油、甜面酱等调味品来增加菜肴的美味。但是，这些调味品都是含盐大户，让我们在享受美味的同时摄入过多的盐。

甜品

各种各样的点心、甜品是大家都喜欢的美味，虽然味道是甜的，但甜品暗藏高盐。

快餐

现代生活节奏越来越快，大家都很喜欢吃各种快餐，如鸡翅、披萨饼、薯条、香肠、熏肉、方便面等快餐或熟食。它们虽然吃起来简单方便，但这些都是高盐食物。快餐之所以含盐量高，是因为有各种高盐佐料。

有效减盐的方法

紫金山编辑 高眉戈