按扁面团、揉搓莲蓉蛋黄馅团、在模具中定型……中秋将至，为了让在异乡求学的留学生也能一起感受节日的气氛，了解中国文化传统及风俗习惯，9月20日下午，南京林业大学国际教育学院联合校饮食服务中心一同为学校的留学生们准备了一场特别的文化体验活动。

“Interesting!（有趣）”“It tastes good.（好吃）”南京林业大学学生食堂二楼欢声笑语，20多名来自哈萨克斯坦、塔吉克斯坦、蒙古、罗马尼亚等国家的留学新生在这里参加他们的第一堂中国文化“选修课”：动手制作月饼。

采访中记者了解到，参加此次选修课的留学生们有些已不是第一次在中国过中秋节，但是自己动手做月饼，他们中的大多数还是“头一遭”。因此大家都兴致高昂，等不及要一展身手。按扁面团、揉搓莲蓉蛋黄馅团、在模具中定型……留学生们在师傅的指导下，按照步骤、有模有样地做了起来。

“看起来简单，做起来还有很多技巧呢。”来自罗马尼亚的家居设计学院博一学生美拉说。第一次尝试大家遇到了各种各样的问题：皮擀小了、馅露出来了或者力气使大了导致模具上的图案没有印好。但是经过几次反复练习后，一枚枚经国际学生之手、带有“南京林业大学”标志的定制月饼就做好了。

月饼做好后，由食堂师傅统一将放满月饼的烤盘推入烤箱。在等待的间隙，来自哈萨克斯坦的塔斯肯、包楚楚等同学还跟在座的留学生们一起分享了自己家乡的团圆节。“在我的国家没有中秋节，但是一样有庆祝团圆的节日，和今天的场景一样，也是亲朋好友们围坐在一起。虽然习俗不同，但是这份感情是一样的。”经济管理学院研一学生塔斯肯说。

20分钟后，浓郁的香气弥漫四周，金灿灿香喷喷的月饼出炉了。留学生们迫不及待的包好自己亲手做的月饼，“我想拍照发给我的妈妈，跟她一起分享。”喀麦隆女生ANITHA说。

“随着我校外国留学生人数的快速增长，我们也在积极思考创新方式方法，帮助国际生更快地融入到中国的学习环境。”南京林业大学国际教育学院院长朱剑刚说。“中秋节是新生入校后迎来的第一个中国传统佳节，以前我们是用课堂讲授的方式，但这远不及自己亲手制作月饼更具体验感。后面我们还将开展丰富多彩的类似文化体验活动，让留学生零距离感受中国文化的魅力。” 

紫金山记者 朱婧琦

通讯员 方彦蘅

摄影 周祝营、彭正